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2012年5月 5日 (土)

【甦れ、】5月5日は、わかめの日!【三陸!】

Japan_big_w

5月5日は、子供の日! 端午の節句! と言いながら、のんびりと柏餅や粽を食べていました。

し、知らなかったーーーー!

5月5日は、【 わ か め の 日 】 でもあったのだーーー!

 pencil 日本わかめ協会 http://www.nippon-wakame.com/index.html

fuji 5月5日は「わかめの日です」

日本わかめ協会では昭和58年(1983年)に「5月5日はわかめの日」と定め、以来この日を中心に周知とわかめの消費拡大キャンペーンを展開してまいりました。

 この時期は新わかめの採取が一段落し、美味しい新わかめが市場に出回り、また、わかめ料理の代表的なものでもあり、やはりこの時期に出回るタケノコとを取り合わせた季節感たっぷりの「若竹煮」のシーズンでもあります。happy02

 この時期に「わかめ」の良さをより知って頂きたい、と「5月5日はわかめの日」と定めました。

 また、わかめは身体の体質にもっともよい弱酸性以下に保つ他、血液をきれいにする、といわれ、日本と並んでわかめの消費量が多いお隣・韓国では赤ちゃんを産んだお母さんは出産後しばらくはわかめをたっぷり食べ、血液を濃くし、母乳の出を良くする、といわれ、出産祝いに「若布」を、贈る習慣があります。どんな貧乏でも若布を贈る習慣があり、「子供と若布」は大きく結びつけられています。

 わかめの故事来歴は数々ありますが、代表的なものは旧正月の午前0時(大晦日の12時)、福岡県北九州・門司の「和布刈(めかり)神社」における、新わかめの採取の神事があります。

 しかし、旧正月の日は年によって異なるため、印象を与えやすいよう、「こどもの日」の5月5日を「わかめの日」と定めました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

いやー、知らなかったわ。

そういえば、生わかめや茎わかめが出回るのはこの季節。

わかめは身体に良いよね。そして、意外な方向からこんな話が。happy01

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

new GLAYのTERU 6kg減に成功の「プラスわかめダイエット」紹介 happy01

健康に良いイメージの「わかめ」だが、実際になにが、どう良いのか。5月5日は「わかめの日」(実は!)だ。食事情に詳しいライター・編集者の松浦達也氏が、「わかめの秘密」を語る。

 * * *
 5月5日と言えば、子どもの日。端午の節句である。そしてもうひとつ、なぜかこの日に制定されている日がある。「わかめの日」である。

 なぜ5月5日に、わかめなのか。日本わかめ協会によれば「新わかめの採取が一段落し、美味しい新わかめが市場に出回り、やはりこの時期に出回るタケノコとを取り合わせた季節感たっぷりの『若竹煮』のシーズン」であること。そして「印象を与えやすいよう『子どもの日』の5月5日を『わかめの日』と定めました」ということなのだ。

 わかめには都市伝説めいた噂もよく聞かれる。「健康にいい」というぼんやりしたものはいい方で、「髪が生える」など明らかに見た目のイメージに左右された、まったく根拠のない噂もある。

 とはいえ実際、健康にいい成分が含まれているのも事実だ。例えば、海藻にはつきものの水溶性食物繊維。ご多分に漏れずわかめにもアルギン酸という、塩分やコレステロールを体外に排出する成分が含まれていて、高血圧や動脈硬化などの成人病に効果が期待できるという。またフコイダンという食物繊維には、コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防するという作用があるばかりか、体内に吸収される前に糖質を包み込んで排出するなどして、血糖値の急激な上昇を抑える効果も期待できる。

 血糖値が急激に上がると、人間の体内ではインスリンが大量に分泌される。この状態が繰り返されると、体脂肪がたまりやすくなり、肥満や糖尿病の原因にもなり得る。食事のとき、急激な血糖値の上昇を抑えるわかめを摂取すれば、ダイエット効果も期待できるというわけだ。

 実際、つい先日、ロックバンドGLAYのTERUが自らのブログで、朝食抜き生活から「とろろ豆腐にわかめを載せ、そばつゆで食べると言う、シンプルな朝食」に切り替えたところ、昨年末から約6kgの減量に成功したと明かしていた。トマトやバナナなど単品のみを食べる、「××だけダイエット」よりも、「プラスわかめダイエット」の方がはるかに現実的ということかもしれない。

 国内でのわかめの一大生産地である三陸海岸。昨年は収穫が始まった直後に震災が起きた。

養殖わかめや施設がすべて流されたエリアで、今年は順調な収穫が行われているという。

三陸もその他の海岸でも、まさにいまがわかめ漁の最盛期だ。

http://www.news-postseven.com/archives/20120505_106549.html

201255

うちは、三陸産わかめを食べておりますぞ!

一時期は品切れしかかってましたが、外国産には手を出さず多少値が張っても三陸産を購入しておりました。いまは御手頃価格のものも店頭に並んでいます。happy01

ささやかな支援なり。

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